JWマリオット奈良に宿泊したので、ランチはホテル内１階にあるシルクロードダイニングへ行ってきました。
天井も高くて、インテリアも素敵。
ゆったりとくつろげる空間になっています。
コンセプトは、
地元奈良や世界各国から取り寄せた新鮮な食材を、国際色豊かな技法を取り入れ、オープンキッチンで東西の逸品に仕上げておられるのだとか。
地元の食材が頂けるのは旅の醍醐味でもありますね。
残念ながらお席からはシェフのお姿はみえなかったです。
今回いただいたのは、
【ウィークエンドランチセット】アミューズ、前菜、スープ、お魚、お肉、デザート全6品
¥ 5,914 (税サ込)
少しお安いお値段で頂くことができたので、後ほどご紹介します。
◆前菜から
モッツァレラチーズとフルーツトマトのサラダ
柿酢と奈良産蜂蜜のソース
地元野菜とハーブを使い奈良の自然をイメージされています
◆パン、お代わりできます。
フォカッチャ美味しかったです。
◆スープ
奈良野菜のチャウダースープ クルトン
◆お魚料理
本日鮮魚のソテー 海藻バターソース
◆お肉料理
大和ポークのグリル マスタードとJW Garden ハーブ香草パン粉
酒粕シャルキティエールソース
ポークがとっても柔らかいです。
酒粕のソースもとってもクリーミー。
◆デザート
シャインマスカット チーズムース キャラメルソース
甘すぎずさっぱりとした味わいです。
あとは、コーヒー紅茶から飲み物が選べます。
ドリンクの写真、撮り忘れました。
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私はSPGアメックスをもっているので今回のランチを３０％OFFでいただきました。
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またエクゼクティブラウンジで朝食・夕食を無料でいただきました。
そちらの記事についてもご参考になれば嬉しいです。
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